Strouhaná cuketa jako příloha, 100x ověřený recept

Strouhaná cuketa jako příloha je vynikající volbou, protože je lehká, zdravá a chutná. Je ideální nejen pro letní měsíce, kdy je cuketa v sezóně a má nejlepší chuť a texturu.

Strouhaná cuketa jako příloha

Fantastická strouhaná cuketa jako příloha připravena na pánvi je nejen chutná, ale také výživná a zdravá. Cuketa, někdy označovaná jako cukina, je nízkokalorická a bohatá na vitamíny a minerály, zejména vitamín C, vitamín K a draslík. Díky svému vysokému obsahu vody a vlákniny je cuketa skvělá pro trávení a hydrataci.

Příprava tohoto receptu je velmi jednoduchá a rychlá. Začněte tím, že cuketu nastrouháte na jemno. Poté na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje nebo másla a přidejte strouhanou cuketu. Osmahněte ji dozlatova, přičemž občas promíchejte, aby se cuketa rovnoměrně osmažila. Poté můžete přidat koření dle chuti – sůl, pepř, česnek nebo bylinky.

Strouhaná cuketa jako příloha se dá podávat k hlavnímu chodu nebo jako lehké jídlo se sýrem nebo jogurtem. Cuketa je velmi univerzální zelenina, kterou lze připravit na mnoho způsobů – pečená, vařená, smažená nebo grilovaná. Výborný oběd.

Tento recept na strouhanou cuketu na pánvi je skvělou volbou pro ty, kteří hledají rychlou a zdravou přílohu, která dodá energii a vitalitu vašemu tělu.

Je to také skvělý způsob, jak do jídelníčku zařadit více zeleniny. Cuketa je bohatá na látky, které jsou důležité pro udržení dobrého zdraví. Navíc, protože je cuketa nízkokalorická a nízkotučná, je to vynikající volba pro ty, kteří chtějí udržet svou váhu pod kontrolou.

Pokud hledáte něco jiného než klasické přílohy jako jsou brambory, rýže nebo těstoviny, zkuste strouhanou cuketu. Je to chutná a zdravá alternativa, která dodá vašemu jídlu něco extra.

Proč je zdravá?

Cuketa je považována za velmi zdravou zeleninu z několika důvodů: Je nízkokalorická. Cuketa má velmi nízký obsah kalorií, což je ideální pro ty, kdo chtějí zhubnout nebo udržet svou váhu.

Je bohatá na vitamíny a minerály. Cuketa je bohatá na vitamíny, zejména vitamíny A, C a K, a také obsahuje důležité minerály jako draslík, hořčík a vápník. Má vysoký obsah vody. Více než 90% cukety je voda, což je skvělé pro hydrataci těla.

Cuketa také obsahuje antioxidanty, jako jsou karotenoidy (včetně zeaxanthinu a luteinu), které mohou pomoci chránit buňky těla před poškozením způsobeným volnými radikály.

Strouhaná cuketa jako příloha má nízký obsah sacharidů, což je vhodné pro lidi s diabetem nebo pro ty, kteří sledují nízkosacharidovou dietu. Obsahuje vlákninu. Cuketa je dobrým zdrojem vlákniny, což je důležité pro zdraví zažívacího systému.

Vzhledem k těmto vlastnostem je strouhaná cuketa jako příloha skvělou volbou pro zdravou stravu a může být součástí mnoha různých receptů.

Vyzkoušejte také náš recept na pečené brambory v troubě, nebo si k cuketě připravte grilovaná kuřecí prsa. Zde je také čočka na kyselo.

A tady je zase cuketa plněná mletým masem. Nebo náš okurkový salát. Vyzkoušejte i náš recept na halušky se zelím a uzeným masem. Tady je i náš recept na slaný cuketový koláč se slaninou. Zkuste také recept na pesto z medvědího česneku.

Ingredience

• 4 ks menší mladé cukety (nebo 1 velká cuketa),
• 2 polévkové lžíce olivového oleje (nebo běžného oleje),
• 2 polévkové lžíce másla,
• 2 střední cibule,
• 4 stroužky česneku (i více, pokud máte chuť).
• Na dochucení: sůl,
• pepř,
• mletá červená paprika (může být i pálivá),
• drcený kmín,
• kurkuma (výborná na klouby, působí i protizánětlivě) – podle chuti.

Postup receptu

1 

Menší cukety omyjeme, i se slupkou je nastrouháme na hrubší nudličky. Pokud máme cuketu větší, s tvrdou slupkou, cuketu oloupeme, střídku odstraníme a co nám zůstane nastrouháme. Když je cuketa příliš vodnatá, po nastrouhání ji jemně osolíme a vytlačíme přebytečnou vodu.

2 

Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Na oleji a másle ji orestujeme až zesklovatí. Přidáme cuketu a pepř podle chuti – sůl, pepř, papriku, kurkumu, kmín.

3 

Dále restujeme. Pak přidáme i rozmačkaný nebo nastrouhaný česnek v množství podle chuti. Pokud česnek nemáte rádi, můžete jej i vynechat. Cuketu restujeme do poloměkka.

4 

Všechno restujeme pár minut, aby se odpařila tekutina, ale zároveň zůstala poloměkká. 

5 

Takto připravená cuketa je vynikající přílohou k různým druhům masa, pečenému i grilovanému. Je vhodné si cuketu připravit, pokud máme velmi kalorické jídlo.

Tip na závěr: Pokud máte rádi pálivé, můžete přidat i mletou pálivou papriku nebo nadrobno nakrájenou chilli papričku. Vyzkoušejte i naši dýňovou polévku. Skvělý je také cuketový perník. A tady je domácí sekaná. Tady jsou zase zapečené brambory se sýrem.

Videorecept