1x hlasované
 
Doba přípravy: 20 minut,
Tepelná úprava: 10 minut,
Počet porcí: 3-4,
 

Krémová česnečka je klasický a útulný recept, který je ideální pro zahřátí v chladnějších dnech. Zde je tradiční recept na přípravu této lahodné polévky.

Krémová česnečka

Krémová česnečka, tradiční a oblíbená polévka, je dokonalým jídlem pro chladné večery. Tento recept přináší jednoduchou verzi oblíbené česnečky, která je nejen výživná a zahřívající, ale také nabízí možnost přizpůsobit si ji přesně podle vašich chutí a představ.

Příprava této polévky je jednoduchá a rychlá, což ji činí ideální volbou pro rychlý oběd nebo pohodovou večeři. S použitím čerstvého česneku, kvalitní šlehačkové smetany, a dalších jednoduchých, ale výrazných ingrediencí se tato krémová česnečka rychle stane oblíbenou v každé domácnosti.

Vlastní příprava vám umožní ujistit se o kvalitě použitých surovin a vyhnout se nežádoucím přísadám běžně obsaženým v kupovaných verzích.

Navíc, vůně česneku a bylin se rozprostře vaší kuchyní a vytvoří útulnou atmosféru. Užijte si pocit domácího vaření s tímto jednoduchým, ale účinným receptem.

Proč?

Domácí příprava krémové česnečky má několik výhod:

  • Čerstvost a kvalita ingrediencí: Při vaření doma máte plnou kontrolu nad kvalitou a čerstvostí použitých ingrediencí. Můžete si vybrat organické produkty nebo suroviny od místních pěstitelů.
  • Bez přidaných konzervantů: Domácí krémová česnečka neobsahuje žádné umělé konzervanty, zesilovače chuti nebo barviva, které jsou často přítomné v kupovaných polévkách.
  • Přizpůsobení chutí: Můžete si upravit recept podle vlastních chuťových preferencí – od míry kořenění, přes hustotu polévky, až po množství česneku a smetany.
  • Zdravější volba: Domácí vaření umožňuje použití zdravějších alternativ, jako je například nízkotučná smetana nebo řepkový olej, což může být vhodné pro ty, kdo sledují svůj příjem kalorií nebo tuků.
  • Terapeutický účinek vaření: Proces vaření může být velmi uklidňující a terapeutický, a poskytuje možnost trávit čas tvořivě a produktivně.
  • Vůně a teplota: Čerstvě uvařená česnečka bude mít intenzivnější vůni a můžete ji podávat přesně v teplotě, která vám nejvíce vyhovuje.
  • Společenský a rodinný aspekt: Vaření pro rodinu nebo přátele může posílit vztahy a nabídnout příležitost sdílet společné chvíle při jídle.

Domácí krémová česnečka je tedy nejen chutná, ale také zdravější a přizpůsobenější vašim potřebám, což dělá z její přípravy skvělý nápad.

Proč česnek?

Použití česneku v polévce jako je krémová česnečka je skvělým nápadem z několika důvodů. Především česnek přináší výraznou a bohatou chuť, která dokáže obohatit a zvýraznit celkový profil jakékoli polévky.

Jeho jedinečná, mírně pikantní a aromatická chuť dodává hloubku a komplexnost, což je obzvláště ceněné ve chvílích, kdy hledáme útulné a pohodlné jídlo. Kromě svého chuťového přínosu je česnek známý svými zdravotními benefity. Je bohatý na vitamíny, jako jsou vitamíny C a B6, a minerály, jako je mangan.

Česnek má také silné antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti, což je zvláště užitečné během chladnějších měsíců, kdy jsou lidé náchylnější k nachlazení a chřipce. Jeho konzumace může podporovat imunitní systém a pomáhat tělu v boji proti infekcím a nemocem.

Navíc, česnek je známý svou schopností podporovat zdravé trávení a podílet se na detoxikaci těla. Jeho přírodní složky mohou pomoci stimulovat trávicí systém, což je důležité pro udržení celkového zdraví. Přidáním česneku do polévky tedy nejen vylepšíte její chuť a aroma, ale zároveň přispějete k zdravějšímu stravování.

Ať už je použit v mírném množství pro subtilní nuanci nebo v hojnějších dávkách pro silnější chuť, jde o vynikající doplněk, který obohatí jakýkoliv polévku.

Vyzkoušejte i další recepty. Máme pro vás například ten na klasickou česnečku. Skvěle chutná i tradiční kulajda, nebo valašská kyselica.

Ingredience

(pro 5 osob)

  • 3 stroužky česneku,
  • 250 ml šlehačkové smetany,
  • 2 PL řepkového oleje,
  • 1 PL hladké mouky,
  • 1 středně velká brambora,
  • 6 dcl vody,
  • 1 KL soli,

Postup receptu

Očistíme si česnek a oloupeme bramboru.

Oloupeme bramboru. Foto - Slávka

Na oleji osmahneme mouku, pozor, aby se nepřipálila. Nastrouháme si bramboru a protlačíme česnek.

Na oleji osmahneme mouku. Foto - Slávka

Ředíme vodou a vždy promícháváme, aby se nevytvořily bulky. Dochutíme solí a kořením dle chuti.

Ředíme vodou. Foto - Slávka

Přidáme nastrouhaný brambor a povaříme. Brambor polévku krásně zahustí.

Přidáme brambor. Foto - Slávka

5

Nalijeme ještě smetanu a promícháme. Podáváme například s petrželkou a krutony.

Nalijeme smetanu a krémová česnečka je hotová. Foto - Slávka
Nalijeme smetanu a krémová česnečka je hotová. Foto – Slávka

Hotovo, krémová česnečka je hotová. Dobrou chuť. Vyzkoušejte také recept na rychlou dýňovou polévku.

Videorecept

Jaké jsou varianty krémové česnečky?

Krémová česnečka je tradiční polévka, která nabízí mnoho variant pro různé chutě a dietní preference. Zde jsou některé populární varianty:

Vegetariánská krémová česnečka: Vyhněte se použití masového vývaru a nahraďte ho zeleninovým vývarem. Můžete přidat více druhů zeleniny, jako je mrkev, celer nebo petržel.
Veganská česnečka: Použijte rostlinnou smetanu nebo kokosové mléko místo šlehačkové smetany a zeleninový vývar.
Bezlepková varianta: Místo hladké mouky použijte kukuričný nebo rýžový škrob na zahuštění polévky.

S klobásou nebo slaninou: Pro přidání další vrstvy chuti můžete do česnečky přidat osmaženou klobásu nebo slaninu.
S krutony: Přidejte domácí krutony pro přidání křupavosti a textury.
S bylinkami: Oživte polévku čerstvými bylinkami, jako je petrželka, tymián nebo pažitka.
S vejci: Můžete přidat vařené vejce nakrájené na čtvrtky.
Pikantní varianta: Pro milovníky pikantních chutí můžete přidat trochu chilli papričky nebo čerstvě mletého pepře.
S houbami: Přidáním nakrájených hub, jako jsou žampiony nebo hříbky, vytvoříte bohatší a robustnější verzi této polévky.
Se zázvorem: Pro zvýraznění chuti a dodání pikantního nádechu můžete přidat trochu nastrouhaného čerstvého zázvoru.

Každá z těchto variant poskytuje jedinečný zážitek z chuti a umožňuje vám experimentovat s různými ingrediencemi podle vašich osobních preferencí.

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno