Není nic jednoduššího na přípravu než šunkofleky. Nic náročného není ani udělat šunkofleky tak, aby nebyly suché. Zkuste náš ověřený recept.
Šunkofleky
Klasika české kuchyně, která je pověstná jednoduchostí, rychlostí přípravy a neodolatelnou chutí. Pokud jste ještě nezačali, zkuste je a recept na šunkofleky budete ve vaší rodině používat často.
Tenhle tradiční pokrm plný bohatých chutí šunky a slaniny, obohacený krémovou šlehačkovou smetanou a rozpustným sýrem, je ideální volbou pro každodenní oběd nebo večeři.
Tento recept vám ukáže, jak snadno můžete připravit toto oblíbené jídlo. Jak udělat šunkofleky, aby nebyly suché. Ať už ve zapečené verzi pro ty, kdo mají rádi křupavý povrch, nebo ve verzi s omáčkou pro milovníky jemnějších chutí.
Připravte si doma šunkofleky, tuto jednoduchou a rychlou pochoutku, která potěší nejen vaší chuť, ale i fanoušky tradiční české kuchyně.
Vyzkoušejte i naše další recepty. Skvěle chutná i grenadýr, kulajda, nebo valašská kyselica. Zkuste také jak ochutit tatarák.
Ingredience
- 400 g těstovin (nejlépe flíčky),
- 250 ml šlehačkové smetany,
- 200 g šunky,
- 50 g slaniny,
- 100 g taveného sýra,
- podle chuti strouhaného tvrdého sýra, ideální parmezánového typu,
- 1 kávová lžička PL oleje (řepkový, kokosový nebo olivový),
Postup receptu
1
Těstoviny si uvaříme v osolené vodě. 
2Začneme smažením slaniny na troše oleje, ke které jsme po čase přidali šunku nakrájenou na kostičky.
3Zalijeme smetanou.
4Přidáme ještě nastrouhaný sýr a povaříme.
5Přimícháme do omáčky těstoviny.
6
Nakonec ještě dochutíme pepřem, je-li třeba i solí.
Hotovo. Pokud chceme, těstoviny zapečeme. Ovšem tak, že jsme přimíchali dvě vejce a na vrch nastrouhali sýr. Dobrou chuť. Vyzkoušejte také recept na smažený květák.
Proč si udělat těstoviny doma?
Šunkofleky chutnají skvěle z domácích těstovin. Doma připravené těstoviny mají několik významných předností, které přesvědčí mnoho nadšenců i příležitostné kuchaře, aby jim dali přednost před kupovanými. Zde jsou hlavní důvody:
- Čerstvost a kvalita – Doma vyrobené těstoviny jsou absolutně čerstvé a můžete mít plnou kontrolu nad kvalitou použitých surovin. Tím získáte nejen lepší chuť, ale i jistotu, že jíte jídlo bez konzervantů a aditiv.
- Přizpůsobení svým potřebám – Když si těstoviny připravíte sami, můžete je přizpůsobit svým dietním omezením nebo osobním preferencím. Můžete experimentovat s různými druhy mouky, přidat bylinky pro aromatičtější těsto nebo vyrobit těstoviny s různými náplněmi.
- Zábava a uspokojení – Proces výroby těstovin může být velmi zábavný a poskytovat velké uspokojení, zejména když vidíte výsledný produkt své práce. Je to také skvělá činnost, do které můžete zapojit celou rodinu.
- Textura a chuť – Doma vyrobené těstoviny mají nezaměnitelnou texturu a chuť, které se těžko srovnávají s předem vyrobenými těstovinami z obchodu. Mají tendenci být bohatší a nabízí lepší přilnavost k omáčkám.
- Učení nových dovedností – Výroba těstovin doma je skvělý způsob, jak rozšířit své kulinářské dovednosti a naučit se něco nového. Jako bonus si můžete vytvořit vlastní tradiční recepty, které budou předávány z generace na generaci.
- Ekonomická výhodnost – Ačkoli počáteční náklady na nákup příslušenství, jako je strojek na těstoviny, mohou být vyšší, dlouhodobě je domácí výroba těstovin často ekonomičtější, zejména pokud pravidelně konzumujete těstoviny a experimentujete s různými typy.
- Lepší trávení – Domácí těstoviny jsou často lehčí na žaludek než jejich obchodní protějšky, protože neobsahují žádné zpracované přísady nebo konzervanty, což může být pro některé lidi lehčeji stravitelné. Vyrobením vlastních těstovin doma získáváte mnoho výhod, od zlepšení kvality a chuti vašich jídel po uspokojení z vlastní tvorby a možnost sdílet tento zážitek s blízkými. Zkuste si připravit i nejlepší těsto na langoše.
Videorecept
Jak dlouho péct šunkofleky?
Šunkofleky, oblíbené české jídlo kombinující těstoviny, šunku a někdy i cibuli či sýr, se zpravidla pečou v troubě, dokud nejsou krásně zlatavé a křupavé na povrchu.
Celková doba pečení může záviset na několika faktorech, jako je typ a velikost použitého pekáčku, množství ingrediencí a vaše osobní preference ohledně křupavosti.
Šunkofleky se obvykle pečou v předehřáté troubě na 180-200 °C asi 20-25 minut, dokud nejsou na povrchu zlatavé a křupavé.
